Фрикасе из индейки с овощами

Описание приготовления:

Фрикасе из индейки можно готовить из любой части птицы, даже грудка получится сочной. Овощи можно взять по своему усмотрению, главное, чтобы они были плотные и не расползлись во время приготовления. Сливки берите не меньше 20%, еще лучше специальные сливки для соуса, чтобы фрикасе не получилось жидким.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Птица / Индейка Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Индейка филе 400 Грамм
• Сливки 300 Грамм (минимум 20% жирности)
• Перец болгарский 1 Штука
• Помидор 1 Штука
• Сельдерей 50 Грамм (черешковый)
• Морковь 1 Штука
• Чеснок 2 Зубчика
• Масло растительное 2 Ст. ложки (для жарки)
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

130 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Фрикасе из индейки с овощами»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фрикасе из индейки с овощами. Овощи хорошо вымойте и дайте воде стечь. Филе индейки сполосните и обсушите.

В сковороду налейте растительное масло, выложите морковь порезанную кружочками. Филе индейки порежьте на кусочки и добавьте в сковороду. Обжаривайте все на среднем огне в течение 10-15 минут.

Порежьте на кусочки помидор, сельдерей и болгарский перец. Все посолите, поперчите и перемешайте, обжаривайте все в течение трех минут.

Влейте сливки, добавьте измельченный чеснок, перемешайте и еще тушите пять минут.

Снимите фрикасе с огня и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник