Постный кекс с клюквой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный кекс с клюквой. Ягоду можно использовать как свежую, так и замороженную. Предварительно размораживать ее не нужно. Вместо апельсинового сока можно взять растительное молоко или воду. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 18 см.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы
Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

• Мука 160 Грамм
• Сахар 120 Грамм
• Сок апельсиновый 150 Миллилитров
• Сода 3/4 Чайных ложки
• Яблочный уксус 1 Ст. ложка
• Масло растительное 5 Ст. ложек
• Клюква 50-60 Грамм
• Цедра апельсиновая 1 Штука (с одного апельсина)

Количество порций 4

Как приготовить «Постный кекс с клюквой»

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте в глубокой миске все сухие ингредиенты.

В другой миске смешайте жидкие ингредиенты и апельсиновую цедру. Апельсиновый сок я использую свежевыжатый.

Объедините жидкие и сухие ингредиенты, хорошенько перемешайте, чтобы не оставалось комочков.

Добавьте клюкву, аккуратно слегка перемешайте.

Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте кекс в духовке 45 минут при температуре 180 градусов. Готовый кекс остудите 10-15 минут в форме, затем можно доставать.

Постный кекс с клюквой готов, приятного вам аппетита!
Источник