Суп с ветчиной и картошкой

Описание приготовления:

Я использовала куриную ветчину, но можно взять совершенно любую. Так же для сытости я добавила немного вермишели, можно заменить её на рис, гречку и т.д. Суп простой, но очень вкусный, понравится даже детям! Быстрый и простой рецепт этого блюда выручит в любой ситуации. Готовится суп очень легко и не займёт у вас много времени. При подаче можно посыпать блюдо тёртым сыром и свежей зеленью.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

• Ветчина 150 Грамм
• Картофель 4-5 Штук
• Лук 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Вермишель 3 Ст. ложки
• Чеснок 1 Зубчик
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Лавровый лист 1-2 Штук
• Вода 2 Литра (у меня куриный бульон)
• Соль По вкусу
• Перец чёрный молотый По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить «Суп с ветчиной и картошкой»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю.

Налейте воду или любой бульон, у меня куриный. Добавьте лавровый лист, поставьте на плиту и варите на небольшом огне около 20 минут (до готовности картофеля).

Лук и морковь нарежьте кубиками. Выложите в разогретую сковороду с маслом и обжарьте в течение 3-5 минут.

Добавьте нарезанную кубиками ветчину, у меня куриная, но можно взять другую или вовсе заменить её на любые колбасные изделия.

Обжарьте ветчину с овощами в течение 3 минут. Затем отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.

Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю лапшу. Если кладете крупу, ее нужно добавлять после закипания картофеля. Отрегулируйте на соль, добавьте специи по вкусу и варите на слабом огне ещё 5 минут.

В самом конце добавьте измельчённый чеснок, снимите с огня и дайте супу настояться 10 минут.

Суп с ветчиной и картошкой готов. Приятного аппетита!
Источник