Чечевичные котлеты со свеклой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чечевичные котлеты со свеклой. Чечевицу выбирайте зеленую или коричневую, красная слишком быстро разваривается в пюре. Специи можно подобрать на ваш вкус, хорошо подойдут приправы «для котлет». Манку можно заменить пшеничной мукой. Котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить их гарниром.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Свекла / Чечевица Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Чечевица зеленая 100 Грамм
• Свекла 1 Штука (небольшого размера)
• Манка 3 Ст. ложки
• Лук репчатый 1/4 Штуки
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Паприка 1/2 Чайных ложки (молотая)
• Корианд молотый 1/3 Чайных ложки
• Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

224 ккал

Калорийность

10 г

Белки

7 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Чечевичные котлеты со свеклой»

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевицу предварительно замочите на пару часов в воде.

Свеклу отварите или запеките в духовке до мягкости.

Чечевицу промойте, залейте чистой водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите 20-25 минут на небольшом огне.

Вареную и слегка остывшую чечевицу пробейте блендером или подавите толкушкой. Добавьте измельченную в блендере свеклу с луком и перемешайте.

Затем добавьте все специи и манку. Еще раз перемешайте.

Сформируйте из получившейся массы котлетки. Обваляйте их в муке или манке.

Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Примерно по 5 минут с каждой стороны.

Чечевичные котлеты со свеклой готовы, приятного вам аппетита!
Источник