Картофель «Дюшес»

Описание приготовления:

Сыр для картофеля берите хорошего качества и лучше острого вкуса. Зелень возьмите по своему вкусу или вообще откажитесь от нее, так же как и от мускатного ореха. Картофель "Дюшес" прекрасно подойдет к мясным и рыбным блюдам.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Картофель Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 600 Грамм
• Яйцо 1 Штука
• Масло сливочное 60 Грамм
• Сыр 80 Грамм (твердый)
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Зелень По вкусу
• Мускатный молотый орех 1 Щепотка

Количество порций 3

Калорийность

160 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картофель "Дюшес"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофеля "Дюшес".

Картофель почистите, сполосните и отварите в соленой воде до готовности. На среднем огне это примерно 15-25 минут. Слейте весь отвар и превратите картофель в пюре, добавьте сливочное масло.

Твердый сыр натрите на мелкой терке, положите в картофельное пюре и перемешайте до полного растворения сыра и масла.

Картофельную массу остудите до теплого состояния. Разбейте в него яйцо, выложите резаную петрушку и при желании добавьте щепотку мускатного ореха.

Картофельную массу хорошо перемешайте и переложите в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Противень застелите пергаментом и смажьте маслом. Отсадите на пергамент башенки из картофельной массы.

Противень с картофелем "Дюшес" поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Спустя время достаньте противень, снимите картофель и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник