Куриные рулетики замороженные

Описание приготовления:

Рулетики можно хранить в морозильной камере, в хорошо завязанном пакете или в закрытом контейнере в течение 3-4 недель. Вместо куриной печени можно взять говяжью или индюшачью. В начинку можно добавить обжаренный репчатый лук, сухую зелень и специи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

• Филе куриное (грудка) 400 Грамм
• Печень куриная 60 Грамм
• Грибы 60 Грамм
• Масло сливочнoe 100 Грамм
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Сухари панировочные По вкусу
• Масло растительное 1 Ст. ложка (для жарки)
• Яйцo 1 Штука

Количество порций 6

Калорийность

210 ккал

Калорийность

17 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Куриные рулетики замороженные»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления замороженных куриных рулетиков.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриную печень в течение 3 минут.

В сковороду добавьте нарезанные грибы и обжаривайте еще 5 минут, остудите.

Обжаренную печень с грибами и половину куриной грудки пропустите через мясорубку. Массу посолите, поперчите и перемешайте.

Оставшуюся грудку разрежьте на пластинки, отбейте, посолите и поперчите.

Разложите печеночный фарш на один край отбитых кусков.

Сверните грудки в рулет, выложите в пакет и уберите в морозильную камеру на 12 часов.

Замороженные куриные рулетики достаньте из морозильной камеры и дайте полностью оттаять на нижней полке холодильника.

Яйцо разбейте в миску и перемешайте вилкой. Выложите рулетики в яичную массу и полностью покройте их.

Запанируйте рулетики в панировочных сухарях.

В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте рулетики до золотистой корочки со всех сторон. Переложите рулетики в форму для запекания и поставьте в горячую духовку. Доведите их до готовности при температуре 180 градусов, примерно 10 минут.

Приятного аппетита!
Источник