Рисовый хлеб в духовке

Ранее редакция «Со Вкусом» делалась рецептом вкуснейшего хлеба из овсянки. Сегодня же она поведает способ приготовления домашней буханки из другой крупы. Как приготовить пышный рисовый хлеб в духовке?

На самом деле, достаточно лишь соединить отварную крупу с остальными ингредиентами и подождать, пока тесто подойдет. Через час уже можно будет отправлять будущую буханку в духовку. Как видите, на приготовление нужно потратить не больше 20 минут активного времени.

Как испечь ароматный и вкусный рисовый хлеб в духовке

Преимущества домашнего хлеба из риса. Во-первых, он хорош тем, что для его выпекания не нужна хлебопечка. Во-вторых, приготовление рисового хлеба можно сделать и вовсе бюджетным, заменив в рецепте молоко на чистую воду. В результате выпечка всё равно будет обладать нежным мякишем.

Ингредиенты

Рис

150 г

Вода

600 мл

Молоко

100 мл

Соль

0,5 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Сухие дрожжи

1 ч. л.

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Пшеничная мука

3 стак.

Напечатать рецепт

Приготовление

1Промываем под проточной водой рис. Помещаем его в кастрюлю. Заливаем крупу водой. Варим рис до готовности (без добавления соли). Оставляем его на 15 минут.2Вливаем к слегка остывшему отварному рису молоко. Всыпаем соль, сахар и сухие дрожжи. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.



3Всыпаем в рисовую смесь пшеничную муку (берем стакан объемом 250 мл). Перемешиваем всё кулинарной лопаткой. Затем вливаем подсолнечное масло. Снова перемешиваем массу до однородности.4Накрываем полученное тесто пищевой пленкой. Убираем его в теплое место на 1 час.



5Смазываем поверхность маслом. Обминаем на ней тесто. Скатываем его в шар.6Застилаем форму для выпекания пергаментом. Помещаем в нее тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем на 15 минут. 7Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50–60 минут. Готово!

Выпекать рисовый хлеб вы можете или в специальной форме, или на противне. Хлеб всё равно сильно вырастет и будет иметь хрустящую корочку. Он идеально подойдет для приготовления утренних бутербродов. К тому же к первым блюдам такой свежеиспеченный хлебушек — самое идеальное дополнение, которое можно себе только представить. А вы ранее пробовали добавлять к отварному рису дрожжи, чтобы побаловать близких вкусной выпечкой? Поделитесь своим опытом с нашей редакцией.

Источник